Jedilnik

levadesna

 OŠ Vuzenica           JEDILNIK ZA MESEC NOVEMBER 2018

Alergeni Alergeni
5.11.2018PON Orehova potica (1-pšenica, 3, 7, 8), *eko mleko (7), slive 1-gluten,3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

8-orehi

Kostna juha z rezanci (1-pšenica, 3), puranji trakci v bučkini omaki, kus kus (1-pšenica), zeljna solata s korenjem 1-gluten3-jajca

 

6.11.2018TOR ŠM Polnozrnat kruh (1-pšenica), polsuha salama, koščki paradižnika, čaj 1-gluten  Pasulj z mesom, sadni kolač (1-pšenica, 3, 7), jabolčni kompot 1-gluten, 3-jajca7-mleko in mleč. izd.
7.11.2018SRE ŠSZ Čokolino z ovsenimi kosmiči (1-pšenica, oves, 6, 7, lahko vsebuje sledove 8-lešnikov), koščki ananasa 1-gluten,6-soja

7-mleko in mleč. izd.

8-lešniki

Brokolijeva kremna juha (7), ribja polpeta (1-pšenica, 3, 4), kuhan krompir z blitvo, radič s koruzo 1-gluten, 3-jajca4-ribe

7-mleko in mleč. izd.

8.11.2018ČET ŠM Ržen kruh (1-pšenica, rž),  sirni namaz (7) z drobnjakom, kolobarji korenja/koščki rumene paprike, čaj 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Goveja juha z ribano kašo (1-pšenica, 3), kuhana govedina, krompirjeva omaka s kumaricami 1-gluten3-jajca
9.11.2018PET Koruzni kosmiči (brez dodanega sladkorja, možni sledovi 1-pšenica), *jogurt ananas kokos (7),mandarina 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Zelenjavna enolončnica z barvno lečo, *domači skutini štruklji z drobtinami (1-pšenica, 3, 7),100 % pomarančni sok 1-gluten, 3-jajca7-mleko in mleč. izd.

 

 

12.11.2018PON Mlečni riž s čokolado (7), banana 7-mleko in mleč. izd. Čista juha s krušnimi kockami (1-pšenica), pečen piščančji file, mlinci (1-pšenica, 3), dušeno rdeče zelje 1-gluten, 3-jajca 
13.11.2018TOR ŠM

 

Ovseni kruh (1-pšenica, oves), piščančje prsi, kolobarji kumaric, čaj 1-gluten  Želodčkova juha (1-pira), buhtelj z marmelado (1-pšenica, 7) 1-gluten7-mleko in mleč. izd.
14.11.2018SRE ŠSZ Skuta s podloženim sadjem (7), koruzna žemlja (1-pšenica, rozine 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Porova juha, čufti v paradižnikovi omaki (1-pšenica, 3), pire krompir (7), kitajsko zelje s fižolom 1-gluten3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

15.11.2018ČET ŠM Pšenični črni kruh (1-pšenica),  tunin namaz (4, 7), trakovi solate, čaj 1-gluten4-ribe

7-mleko in mleč. izd.

Cvetačna juha, rižev narastek s sadnim prelivom (3, 7), jabolčni kompot 3-jajca7-mleko in mleč. izd.

 

16.11.2018PET/TSZ Tradicionalni slovenski zajtrk: *ržen kruh (1-pšenica, rž), maslo (7), *med, *eko mleko (7), *jabolkoMalica: smoothie 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Prežganka (1-pšenica, 3), goveji golaž (1-pira), polenta (možni sledovi 1-pšenica), endivija/radič s koruzo 1-gluten3-jajca

 

 

19.11.2018PON          Koruzni zdrob na *eko mleku (7), grozdje 7-mleko in mleč. izd. Korenčkova juha, svedrčki (1-pšenica, 3), piščančji trakci v smetanovi omaki (7), paradižnikova solata z zeleno papriko in porom 1-gluten, 3-jajca7-mleko in mleč. izd.
20.11.2018TOR ŠM

 

Ovseni kruh (1-pšenica, oves), rezine sira (7), koščki paradižnika, čaj 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Ričet z mesom (1-ječmen), marmorni kolač (1-pšenica, 3, 7) 1-gluten, 3-jajca7-mleko in mleč. izd.
21.11.2018SRE ŠSZ Makovka (1-pšenica, 7), *bio kefir (7), krhlji kaki vanilje 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Juha iz stročjega fižola, ocvrt file polaka (1-pšenica, 3, 4), matevž, zelena solata 1-gluten, 3-jajca,4-ribe
22.11.2018
ČET ŠM 
Rženi kruh (1-pšenica, rž), domača pašteta, kolobarji pora, čaj 1-gluten Bistra juha z zlatimi kroglicami (1-pšenica, 3, 7), rižota s koščki puranjega mesa in zelenjavo (korenje, por, paprika), rdeča pesa 1-gluten3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

23.11.2018PET Ajdov kruh (1-pšenica), kisla smetana (7), jagodna marmelada, čaj, mandarina 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Gobova juha z ajdovo kašo, svinjska pečenka, kus kus (1-pšenica), sotirana zelenjava (7) 1-gluten7-mleko in mleč. izd.
   

 

26.11.2018PON Žitni kosmiči (1-oves, pšenica, 7), *eko mleko (7), hruška 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Paradižnikova juha, trakci govedine v naravni omaki (1-pira), kruhova rulada (1-pšenica, 3, 7), pisana solata 1-gluten3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

27.11.2018TOR ŠM Rženi kruh (1-pšenica, rž), jajčni namaz (3, 7), koščki rdeče/zelene paprike, čaj 1-gluten3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

Kremna juha iz muškatne buče (7), cesarski praženec s sadnim prelivom (1-pšenica, 3, 7) 1-gluten3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

28.11.2018SRE ŠSZ Mlečni pisani kruh (1-pšenica, 7), probiotični napitek (7), grozdje 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Jota s klobaso, jabolčni zavitek z *domačo skuto (1-pšenica, 3, 7) 1-gluten3-jajca

7-mleko in mleč. izd.

29.11.2018ČET ŠM Črna štručka (1-pšenica) s hrenovko, koščki paradižnika, kečap/gorčica (10), čaj 1-gluten10-gorčično seme Kokošja juha z rezanci (1-pšenica, 3), čevapčiči, pečen krompir, zelena solata z naribanim korenjem 1-gluten3-jajca
30.11.2018PET Mlečni rogljiček (1-pšenica, 7), bela ječmenova kava (1-ječmen, 7), jabolko 1-gluten7-mleko in mleč. izd. Čista juha z fritati (1-pšenica, 3, 7), koščki puranjega fileja, džuveč riž, paradižnikova solata 1-gluten, 3-jajca7-mleko in mleč. izd.
   

 

PRILOGA JEDILNIKU

Otrokom so za zajtrk ponujena naslednja živila:·         Različne vrste kruha (alergeni- gluten: pšenica, rž, ječmen, oves, pira).

·         Mlečni izdelki: maslo (7), jogurti (7), lešnikov kremni namaz (6, 7, 8), mleko (7), sirni namaz (7), različni siri (7).

·         Kosmiči (1-oves, pšenica).

 

Kot popoldansko malico imajo otroci na razpolago različno sadje in zelenjavo, kruh in pekovske izdelke (alergeni – gluten: pšenica, rž, ječmen, oves, pira) in razne napitke (alergeni: mleko in mlečni izdelki). 
Otroci imajo preko celega dne na razpolago zadostne količine pijač (nesladkan čaj, voda, sokovi). 
Jedi, ki so označene z zvezdico (*),  vsebujejo ekološko pridelana živila in/ali živila lokalne pridelave.
V kruhu in pekovskih izdelkih so prisotni sledovi soje (do 0,02 % – izjava dobavitelja »Koroške pekarne«). 
Dietni obroki za otroke se pripravljajo ločeno, na osnovi zdravniškega potrdila in v skladu z internimi navodili šole. Otrokom z alergijami oz. preobčutljivostmi  pripravljamo obroke z ustrezno zamenjavo jedi, ki ne vsebujejo alergenov.

 

Sodelujemo v projektu  ŠOLSKA SHEMA, ki je ukrep skupne kmetijske politike EU v sektorju sadja in zelenjave ter mleka in mlečnih izdelkov, financiran s strani EU in države Slovenije:

ŠSZ – evropski projekt Sheme šolskega sadja in zelenjave, in ŠM  – evropski projekt Sheme šolskega mleka.

 

Zaradi različnih dejavnikov, ki vplivajo na dobavo in pripravo hrane ter organizacijo dela, si pridružujemo pravico do spremembe jedilnika.

SNOVI ALI  PROIZVODI, KI POVZROČAJO ALERGIJE ALI PREOBČUTLJIVOSTI. V zgornjih jedeh so lahko prisotni naslednji alergeni :

  1. 1. Žita, ki vsebujejo gluten (pšenica, rž, ječmen, oves, pira, kamut, in proizvodi iz njih); raki in proizvodi iz njih; 3. jajca in proizvodi iz njih; 4. ribe in proizvodi iz njih; 5. arašidi (kikiriki) in proizvodi iz njih; 6. zrnje soje in proizvodi iz njega; 7. mleko in mlečni proizvodi, ki vsebujejo laktozo; 8. oreški: mandlji, lešniki, orehi, indijski oreščki, ameriški orehi, brazilski oreščki, pistacija, makadamija ter proizvodi iz njih; 9. listna zelena in proizvodi iz nje; 10. gorčično seme in proizvodi iz njega; 11. sezamovo seme in proizvodi iz njega; 12. žveplov dioksid in sulfiti; 13. volčji bob in proizvodi iz njega; 14. mehkužci in proizvodi iz njih.

 

Zaradi različnih dejavnikov, ki vplivajo na dobavo in pripravo hrane ter organizacijo dela, si pridružujemo pravico do spremembe jedilnika.

Vodja šol. kuhinje:                                                           Organizatorka šol. prehrane:

Nadia Jevšnik Kac                                                                  Suzana Planšak